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紅燒牛肉
主料：牛肉（1000g）
輔料：蔥（25g）姜（25g）蒜（25g）八角（5g）燉肉料（10g）料酒（10g）老抽（10g）
  • 1
    1.準備牛肉一大塊，調料
  • 2
    2.把牛肉切成大塊
  • 3
    3.冷水下鍋煮開去掉浮沫，撈出備用
  • 4
    4.準備蔥，將姜，大料燉肉料
  • 5
    5.把焯過的肉用料酒和醬油腌一下
  • 6
    6.把肉和調料放在高壓鍋里選擇燉牛肉
  • 7
    7.三十分鐘后就是這個效果
  • 8
    8.把肉撈出留湯備用鍋里放入蔥姜，放入肉開始炒
  • 9
    9.放入老抽和白糖
  • 10
    10.快要熟的時候放入鹽，放入燉肉的湯大火收汁就可以了